忙碌下时间飞逝如梭，很快三月三便到了。
上巳节这日，采江畔旁，王孙贵女，踏青玩赏，临水取卵，曲水流觞，或买酒饮于水滨，或浴足洗病创以禊祓不祥。
评酒大会的地点就设在采江畔附近，还未开始周遭便累足骈肩，聚集多人。
因着有官府派来的点检所监官坐镇，还算秩序良好。
两根大竹竿挑起三丈高的白布，上面写着“金陵评酒大会，今日开沽评酒”的字样。各家酒店都设有自己的桌位，排排酒桌密密麻麻围了三圈，上面按顺序摆着拇指大的“一口杯”，意为一口即净。
孟安醉的酒肆规模不大，位置被安排得比较靠后。饶是如此，她仍然不可避免地成了全场最受瞩目的掌柜。
来参加评酒大会的掌柜几乎是清一色的男子，偶有一些女掌柜也都是半老徐娘，唯有孟安醉，青葱之年，未嫁之身，绰约多姿，一枝独秀，惹得周遭不少猥琐之人垂涎，口哨声四起，也有一些女子看不上孟安醉，觉得她抛头露面有伤风化，正叽叽喳喳讨论。
各种各样的目光不加掩饰，孟安醉嫌恶地皱了皱眉。
今日只有桑落和竹青跟着来了，这样举国欢庆的场合，展城归不太方便露面，遂独自留在了酒肆。
好在没过太久，两挂鞭炮一响，便有点妆戴翠的歌舞姬上台去表演，执鼓捧瑟，红袖招招。
揭幕完毕，点检所监官领着众人拜过了酒神，大会主持高声念了段词后，开始介绍评酒规则：“今年的评酒大会同往年一样，官府鼓励大家创新，得票最高者，今年朝廷的贡酒名单里便少不了他的名字！”
话音刚落，场下一片欢呼。
若自家的酒能入了宫中贵人们的眼，那就是名利双收，是以众掌柜霎时都沸腾了起来。
锣鼓一敲，大会主持朗声道：“二十名评审们就位。我宣布，评酒大会正式开始！”
据说为了保证公平性，这二十名评审中有十五名都是在先前报名的百来号评酒人里抓阄抓出来的，来自各个阶层的人都有；还有五名是官府请来的酒中好手，颇有名望。
首先进行的是第一轮评酒，各家的好酒都斟满了杯，经着日光一晒，闪得直晃眼。
评审们走动起来，一杯接着一杯往嘴里砸吧砸吧地抿，遇到辣喉的烈酒龇牙咧嘴，遇到醇香的清酒又面露陶醉。
众掌柜紧张捏拳，就连围观的人群都屏息凝神静静地瞧。
孟安醉对结果倒不甚在意，她先前所引发的讨论便已算提了自家酒肆的知名度。
能稍微让生意好那么一点点，她就满足了，当真门庭若市，她还嫌麻烦。
第一轮的评选结果很快出来，结果却令人出乎意料——凤阳酒楼以十九票高居第一，令其余酒店望尘莫及。
周遭不明所以的群众纷纷向凤阳酒楼的王掌柜道贺，王掌柜回着礼，脸都笑开了花。
但其他掌柜脸色却都不好看起来。
按理说二十名评审，喜好不尽相同，偏偏其中十九人都选择了凤阳酒楼的酒，众掌柜心里都明白这是怎么回事，但看着王掌柜和那点检所监官之间眉来眼去，又不得不吞下这口气。
一时间，方才的高昂气氛又消沉起来。
孟安醉啧了声，看向唯一没有对凤阳酒楼妥协的那名青年评审，青年约莫二十上下，着一身粗布麻袍，五官端正，身材高大，气宇轩昂。
注意到他也不仅如此，还因着他将手中的那一票投给了沉醉酒肆。
那青年表情愤愤，眼见不公，举起手正欲说些什么。
孟安醉看出他的意图，立时上前拍了拍他的肩膀，将他拉至一旁，沉声阻拦道：“公子，不可。”
青年看见她，不由一愣，“你是沉醉酒肆的掌柜。”
孟安醉点点头，低声道：“公子可是想揭发凤阳酒楼的猫腻？”
“正是。”
青年表情严肃，义正言辞道：“他们既然搞了这个评酒大会，那就得按规矩来，暗中使些歪门邪道算什么本事！掌柜的，不瞒你说，在评酒大会开始前，凤阳酒楼的人便差人来打点我们这些评审了，本以为这些评审拿着官府的赏钱都会好好办事，谁知他们两边的便宜竟都想占！”
孟安醉闻言，再次认真打量了他一眼。
他眉毛高挺，眼睛十分大，一激动就显得凶，但偏偏配在一张圆脸上，这便降低了他整张脸的攻击性，看起来略有些铁憨憨的气质。
孟安醉道：“公子，你不是金陵本地人吧？”
青年朝她拱了拱手，“掌柜的真是目光如炬，我的确不是金陵人，初至金陵，便遇上了评酒大会。告示上说来当这个评审能得不少银子，恰逢在下盘缠用尽，所以……”他不好意思挠了挠头，“嘿嘿”笑了两声。
“原来如此。”孟安醉恍然道，“看在你颇有眼光选了我家酒的份儿上，我劝你一句，既是外地人，那这些事你便更该少管了。”
“掌柜的何出此言？”
青年难以置信地瞪大眼，“行走江湖，路见不平理应拔刀相助，今日这不公之事既叫我遇见了，哪有撒手不管的道理？”
孟安醉暗暗翻了个白眼，纠正道：“你看清楚了，这里是金陵，是帝都，不是江湖。”
“对我来说，这没什么不同。”青年抿了下唇，神情很是认真，“方才我喝过掌柜家的酒，不论是甘醇度、香度，还是口感、后劲，都明显比那什么凤阳酒楼的高出不知多少倍，我相信大部分人也会这般觉得。这可关乎各家酒肆的名利，为何没有一人敢站出来发声呢？”
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