洗手蟹原是一道下酒小珍馐，又名酒蟹，将活蟹剁碎加上梅子、姜汁、橙、草果、酒和些许的果醋，因为只需要洗手的功夫就能完成，故而称为洗手蟹。其实也就是个腌生蟹，不过用了秘制料子，风味极佳，加上沈未央最爱用蟹，所以每年秋都少不了这菜。
沈未央先用了一小口温酒驱寒，然后便迫不及待的夹了一筷子蟹，入口的蟹肉鲜嫩，舌尖逸散的果味微酸，既淡化了腥味，又保留了原汁原味的鲜美，入口便是欢喜。
沈未央吃的优雅，却也极快，几筷子下去，一盘子就见了底，清玉连忙举起盘子想要端走，劝阻道：“娘娘，这蟹肉虽好，可寒性太重，您脾胃本就积弱，还是莫要用多了。”
“别的能依你，这蟹我可不能。”沈未央快速的伸出筷子，趁着空挡夹出三两根蟹腿，乐滋滋道：“蟹这玩意，也就这时候最丰腴甜美，这会子不吃，就要等来年了。”
清玉瞧着手上彻底空了的盘子，万般无奈，“吃的时候倒是欢喜，只怕后面月事来了，又要喜中生恨了。”
沈未央一副有吃万事足的模样，眉眼轻巧道：“这日后事，日后说，世间意外如此多，说不定人哪天就出了意外，不吃这最后一顿蟹，岂不是要抱憾终身。”
“娘娘慎言！”
沈未央吓得手上一颤，最后一只蟹腿掉在了桌脚，轻叹一声，无奈看着身边几个人：“一惊一乍的，胡叫什么呢。”
清玉皱眉，不赞同道：“娘娘日后莫要说如此晦气的话了。”
清水舀了一碗豆腐蟹黄羹送到沈未央手边，“娘娘千金之躯，必定长命百岁，刚刚的话太不吉利了，快喝口汤羹，把瞎话都咽回去。”
沈未央无奈笑了笑，但还是老实的端起了碗，唔……豆腐蟹黄羹也不错，豆腐软嫩，蟹黄甘腴，许是知道她最喜欢蟹，马嬷嬷用的蟹黄比一般时候用的更多，为了去腥还加了些许花雕，酒香微甜，怎一个美味了得。
吃完了她还有些留恋，对着清玉眼巴巴道：“明个想吃蟹酿橙。”
清玉冷酷拒绝道：“不行，娘娘这半个月已经用了两次蟹了，过几日中秋还有菊花蟹宴，着实不能再用了。”
沈未央轻轻哼了一声，不太高兴的把碗推开，一筷子插向了中间的八宝鸭屁屁，精准的夹起一块肥而不腻的腿肉。
终于吃到了心心念念了几天的八宝鸭，咀嚼着软嫩的鸭肉，沈未央眉眼松下，表情满足。
只可惜还没多用两口，殿外便传来了梁中行有些抽气的声。
“启禀娘娘，出事了。”
刘才人不知怎么地和黄贵人起了冲突，殃及了旁边的王宝林，太医诊出了王宝林怀了三个月的身孕，就在沈未央吃蟹腿的功夫，皇上皇后都已经去了行云阁，就连太后也派了人过去。
沈未央闻言抬了抬眼皮，不紧不慢的又夹了一块腿子，想必她和这八宝鸭没缘分，怎么一吃这鸭子，就得出事呢。
清玉道：“娘娘，可要服侍您梳妆打扮？”
沈未央咽下嘴里的肉，想了想，直接道：“不了，咱们不去凑这个热闹。”
清玉性子谨慎，犹豫道：“娘娘，皇上既然去了，想必其他人都会去，只有您不过去，会不会不太好？”
虽说这种人情上的往来没有定过规矩，可只要皇上皇后去了，谁又敢不去呢，即便在皇上面前露个脸，表达一下自己温婉贤惠也是好的。
沈未央放下筷子，端起清口茶，才慢悠悠道：“你也是宫里出来的，早些年跟我一起看过的事还少吗，后宫里呀无非就是这么些事，谁病了谁怀了都要过去瞅一眼，说虚伪点是担忧姐妹，说难听的，无非就是想落井下石，我可懒得惯这臭毛病。”
有这来回跑的时间，还不如多吃两盘点心。
“再说了，我这形象已经在后宫里定了，若是跑过去，指不定多少人在心里骂着黄鼠狼装模作样呢。”沈未央想着那场面，挑眉笑了一声，漱了漱口，将茶水吐出。
清水积极的将帕子递过去，撤下茶杯，语气嬉笑：“娘娘也真是的，哪有人把自己比作黄鼠狼的。”
沈未央擦了擦唇边，“比作什么都无所谓，只要这后宫脏事别想着扯我身上，她们想什么闹什么，都与我无关，你且瞧着吧，如今不过贵女们刚刚进宫，待到年后采选，这宫里才算彻底热闹起来呢。”
清水是公主府的家生子，对宫里规矩不熟，听此有些奇道：“采选？娘娘，选秀不是三年一次吗，如今贵女们刚刚进宫，怎么又要采选了？”
清玉解释道：“娘娘进宫的时候，是皇家御选，能参选的均为世家高官的女子，选中入宫了的也都是嫡女，就凭家世，即便不受宠，日后也都是高位的主子。而采选才是真正大选，上至京城高门，下至各地小官，只要是家事清白，无论嫡庶，皆可以入宫采选。”
简单来说，御选更像是皇帝用后宫拉拢前朝的方式，而采选才是给皇上扩充后宫乐子。
清水露出恍然的神情，有些不高兴道：“年后就要进人，这也太快了吧。”自家娘娘才进宫没多久呢。
沈未央瞧着她气鼓鼓的小模样有些失笑，“你以为后宫佳丽三千是闹着玩的？这每朝每代，即便是最勤勉简约的帝王，后宫人数也有几百人，跟别提还有侍寝宫女不计其数。”况且，皇上的后宫太少了，前朝也不安心。
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